在广州，这座城市中餐厅数目浩荡，好意思食丰富多采。不管是正直的粤菜，如故来自其他地点的风范，皆不会让你失望。尽管久而久之，某些食品可能会让东说念主感到厌倦，但广州东说念主对好意思食的追乞降变嫌永恒如一。频年来，我最大的感受等于广州的私房菜馆迟缓加多，况兼如实名副其实。在广州ai 文爱，要想餐厅驻足，必须具备优秀的经管水平，不然口味抉剔的老广们毫不会买账。

今天，我想带行家到一家很是可以的私房菜馆，它位于环市东地区，以好口碑著称。这家餐厅的菜肴既保留了传统的广州风范，又充满创意和特质，最关键的是滋味极佳。让咱们一同前去越秀区环市东路416号的“拾柒號慢享工坊”去尝试一番。

用餐从一说念冷盘启动：酱香鳗鱼配烟熏三文鱼卷。鳗鱼软嫩入味，甜香怡东说念主，三文鱼卷默契滑嫩，两者搭配极为可口，是一说念令东说念主愉悦的开胃菜。

粤菜的启动自然少不了喝汤，这说念养肝草炖老鸭汤让东说念主心惬心足。养肝草是粤北山区自然植物，炖出来的汤清淡鲜好意思，不浓重。搭配老鸭，汤汁愈加鲜好意思，清甜温润，特等符合干燥的深秋季节。

接着上来的是另一说念冷盘，本以为是常见的捞鱼皮，遵守却是令东说念主惊喜的捞圣子王。圣子王口感鲜活率直，配上花生米一说念吃，滋味特等优秀。

主菜里，广州东说念主以为无鸡不可宴。因此，率先要尝的是这说念生啫稻香鸡。沙煲刚端上桌就弥散着浓郁香气，鸡肉名义微焦，里面鲜活多汁。锅盖绽放的俄顷满室飘香，让东说念主馋涎欲滴。

接下来的菜是粤菜经典的清蒸老虎斑，只用简便的豉油调味。鱼肉进口嫩滑，十分鲜甜，披深入粤菜对食材本味的竣工追求。

深秋的凉意，让东说念主更想念羊肉煲。店里的开煲东山羊一上桌，就诱导了通盘东说念主的视野。羊肉炖得刚刚好，软糯却不失嚼劲。配料丰富，口感头绪感足够，每一口皆带来满满的赋闲感。

换个口味，咱们尝试店里的牛仔骨。不同于早茶的牛仔骨，这里的制作措施更为特有，如同在吃牛排那般诱东说念主。煎至外焦内嫩，鲜好意思无比，搭配黑松露酱，风范倍添。

广州餐桌上若何能少了海鲜？在这里，咱们采纳了一说念简便却可口的盐水蓝贝。清汤涮煮的蓝贝进口清甜，极为极新，完全突显了其自然滋味。

在回味了浩荡荤菜之后，必须尝尝素菜。这说念酱爆莲藕夹，莲藕脆爽甜口，内馅多汁，丰富的口感让东说念主惊喜。自然是简便的菜肴，但制作精细，风范绝佳。

另有一说念乳香骨，采选传统粤式排骨作念法，外酥里嫩。与蒜香骨不同，它使用了牛乳，带来高雅的乳香，别具一格。

露出户外

深秋的餐桌少不了蟹。咱们试试这说念鱼子酱炒蟹粉，将各式海鲜食材竣工地会通，颜色斑斓，口感讲求，是极具创意的可口享受。

广州餐桌上的青菜也出头出面。这里的瑶柱豌豆苗，清汤浸润，脆嫩爽口，鮮甜适口。

主食也很有特质：五谷杂粮太阳盏，采选小南瓜作念盏，内盛五谷杂粮粥，甜润可口，瓜香浓郁，是一说念赏心顺眼标健康主食。

终末的甜点是山药汁雪燕，用山药泥和雪燕会通，剔透透亮，润甜爽口。为通盘用餐体验画上圆满的句号。

总体而言，这家私房菜馆的出品令东说念主惬心，每说念菜皆竣工聚积了粤菜的传统与变嫌。保举给想要体验正统广州好意思食的一又友们，快去环市东路416号试试"拾柒號慢享工坊"的可口吧。

本期的毛哥广州私房菜专题就到这里ai 文爱，宥恕心境更多的广州好意思食攻略。谢谢行家！